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发酵食品菌种


产品名称

产品型号


产品特点


 应用

 产品规格(CFU/g)

 发酵乳菌种

Yo-cul982

超高黏度,长拉丝,耐剪切

搅拌型/凝固型/

饮用型酸奶

40g/200U

WecCul®-D1

超级弱后酸菌种,丰富饱满的香气

搅拌型/凝固型/

饮用型酸奶

35g/200U

PF475


口感滑爽,质构短,成豆腐块状,入口即化,香味浓郁


餐饮(自制酸奶)

2g~3g/袋 发酵10L

乳酸菌饮料菌种

Yo-cul299

6-10h短时发酵,快速产酸

适合短时发酵的乳酸菌饮料

30g/200U



乳品益生菌


 产品名称

 产品型号

产品特点

 应用

 产品规格(CFU/g)

 功能益生菌

 乳双歧杆菌BLa80

对发酵影响小,在酸奶中存活率较高

低温益生菌酸奶

6000亿

 复合双歧益生菌

 WecPro® -DigestBi

5株双歧复合,在酸奶中存活率较高,功效支持

低温益生菌酸奶

6000亿


发酵原液/浓缩饮料



 产品名称

产品型号

产品特点

 应用

产品规格(CFU/g)

 发酵原液


超浓缩乳酸菌发酵原液


 经长时间发酵制备而成,发酵风味浓郁

果冻,糖果,烘焙,饮料

蛋白3.7%




后生元


 产品名称

产品型号

产品特点

 应用

产品规格(CFU/g)

 嗜酸乳杆菌


LA85


 免疫菌、泡菜来源

果冻,糖果,烘焙,饮料

3000亿

 副干酪乳酪杆菌


LC86


 骨骼菌、老酸奶来源

果冻,糖果,烘焙,饮料

3000亿

复合菌

WeSmile

LS97/LA85/LC86

改善口腔菌群、改善口臭、改善牙龈炎果冻,糖果,烘焙,饮料1000亿



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