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一种动物双歧杆菌乳亚种菌株WKB148及其产品与应用

发布时间:2023-01-06 点击量:107

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 研究摘要



[1]微康益生菌专利菌株动物双歧杆菌乳亚种Bifidobacterium animalis subsp. lactis WKB148菌株分离自母乳样品。菌株特性具体如下:


● 该菌株能够耐受胃肠道环境,具有较强耐胃酸耐肠液能力;


● 具备较强的抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、福氏志贺氏菌及单增李斯特氏菌生长的能力;


● 具有较强的黏附能力,能与肠道上皮细胞发生黏附,发挥其益生作用;


● 能增加肠道中有益菌阿克曼氏菌属和Allobaculum菌属的丰度,增加肠道中短链脂肪酸乙酸、丙酸和丁酸的含量。



[2] 目前该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC), 保藏编号为CCTCC NO: M 2022189。



[3] 微康益生菌动物双歧杆菌乳亚种WKB148经扩培、富集和冷冻干燥等专利技术制备而成,外观呈乳白色或淡黄色粉末状,可广泛应用于功能性菌剂、食品、保健品或药品中。



菌株功能研究


● 动物双歧杆菌乳亚种WKB148通过胃肠道的环境评价


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动物双歧杆菌乳亚种WKB148具备较强的耐受胃肠道环境的能力,可顺利通过胃肠道发挥益生功效。



● 动物双歧杆菌乳亚种WKB148对病原菌的抑制作用


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动物双歧杆菌乳亚种WKB148对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、福氏志贺氏菌及单增李斯特氏菌的生长均有非常强的抑制作用。



● 动物双歧杆菌乳亚种WKB148对有益菌的调节能力



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动物双歧杆菌乳亚种WKB148干预后,小鼠肠道中二代益生菌Akkermansia spp . 和肠道保护性菌Allobaculum spp .的相对丰度显著增加。



● 动物双歧杆菌乳亚种WKB148对小鼠肠道中短链脂肪酸的影响



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动物双歧杆菌乳亚种WKB148干预后,小鼠肠道中短链脂肪酸的含量显著增加。



研究结论


益生菌可以代谢产生各种短链脂肪酸、或者生物活性物质,抑制有害菌的生长,促进有益菌的生长,稳定机体菌群结构,平衡肠道微生态。微康益生菌专利菌株动物双歧杆菌乳亚种WKB148能有效抑制病原菌,显著增加有益菌和短链脂肪酸的含量,制备的产品可广泛应用于调节肠道菌群结构的食品、保健食品或药品中。


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