当前位置 网站首页 >新闻&活动 >市场活动 >活动回顾

发现美味酸奶背后的奥秘,第五届“微康益生菌杯”酸奶DIY创新竞赛正式开启

发布时间:2022-10-18 点击量:617

第五届“微康益生菌杯”酸奶DIY创新竞赛正式开启啦!



连续举办五届盛赛

跨越巴山楚水、云集食科英才

探索创新“菌”力量

在美味和健康的结合中

创新和科技的碰撞间

从微观世界到科学实践…


让我们一起发现美味酸奶

背后的奥秘~



本届大赛由微康益生菌冠名,联合湖北省食品科学技术学会、湖北食品工业协会、湖北大学生命科学学院、华中农业大学食品科学技术学院、长江大学生命科学学院、环境食品学教育部重点实验室、安琪酵母、武汉盛泽食品共同举办。


关于赛事

“微康益生菌杯”酸奶DIY创新竞赛连续五年开展并积极推进新一代“食科人”人才培养和建设,大赛立足于消费者对美味、营养、健康食品的追求以及对益生菌产品功效和应用的关注,将理念创新和模式创新升级融入到活动的进程中,见证每一个凝聚思考和汗水的作品登上“舞台”。


2022,我们有哪些精彩看点呢?


  1. 以菌相逢 云集来战

    来自20所高校竞赛团队云集大赛,通过线上云连线形式,经过创意计划书、作品展示、答辩等多环节层层考核,最终选拔出获胜队伍。赛程分为初赛、复赛和决赛三个阶段,力求借助此次竞赛,激发新一代食科人对益生菌专业领域的学习兴趣和实践热情。


  2. 以菌创新  食科前沿

    本次竞赛,微康益生菌提供了发酵酸奶粉、酸奶发酵剂、浓缩乳酸菌饮料作为基料,并加入了自主研发的专利及优势菌株产品,助力学生开发出在营养、健康、口味、工艺、功能、保健、外观、包装等方面具有创新意义和商业价值的DIY益生菌酸奶及各类型创新食品。作品包括但不限于花式酸奶、酸奶烘培、乳酸菌饮料、休闲小食等各类预包装食品或饮即食产品。


  3. 以菌圆梦 奖予先锋

    为鼓励食科人对益生菌的不断探索和创新应用,此次大赛特设一、二、三等奖,并盛邀专业的评选团队为竞赛队伍点评,同时,为进一步鼓励创意实践,发掘更多潜力作品,大赛特设最佳视频奖、优秀组织奖、最佳导师奖。


最后,预祝我们2022第五届“微康益生菌杯”酸奶DIY创新竞赛圆满成功!


image.png

祝参赛队伍 斩获佳绩 收获荣耀!


更多赛事详情参考:

第五届大学生“营养、健康、美味”酸奶DIY创新竞赛

---湖北省食品科学技术学会

http://hbifst.hzau.edu.cn/info/1009/1291.htm


上一篇:中国水产动保高峰论坛, 微康益生菌研究院首席科学家方曙光博士分享《凝结芽孢杆菌BC66特性及水产应用前景》 下一篇:全国微生物资源学术研讨会:《耐热益生菌凝结魏茨曼氏菌(原凝结芽孢杆菌)BC66菌株特性及其产业化应用》

【打印】

【关闭窗口】

Copyright ©2013 - 2022微康益生菌(苏州)股份有限公司苏ICP备17023020号-1苏公网安备 32050902100391号